imacocoenの ”いまここ”

それぞれが それぞれの "いまここ" を わかちあう

手作り醤油のこと

今年のお醤油仕込み!

こんにちは☺️!クッキー焼き焼きデー✨ ご注文とストーンサファリに向けて! そしていまここ樽のお醤油仕込み デー!!! まずは第一段が無事に終了~✨ほっ♥️ 今年の仕込みは例年よりも 遅くなって、いつもより気温が高いた氷水を使い仕込みましたが、、、!…

雨の中のお醤油しぼり

こんばんは❗昭和の日ですね✨:今日は雨の中、一宮の自然食品店のゆふぞらさんにてエネルギー溢れまくっている母達のお醤油しぼり。雨の中でもなのんのその!しかも2樽ですし。タープテントをはって作業しましたよ☺️こどもたちはぬくぬくとおうちで遊ばせても…

本日いすみにて米醤油しぼり

こんばんは❗本日、いすみのおにぎり工房かっつぁんにてお醤油しぼり~! いすみのつるかめ農園さんのお米を使った米醤油2樽しぼり! 今年も子供から大人まで和気あいあいと作業をしながら、笑いまくってお正月ですか笑?っていうくらいの豪華な ハレの日ラン…

お醤油を手作りしてます。

お醤油を手作りしています。有機大豆と 小麦、天日塩を使って。 いまここ園は手作り醤油歴10年(?)。うちの娘ちゃんは生まれてこのかたずっと 手作り醤油のお方。 なんなら山ちゃん(夫)は上総醤油の会いい醤(いいじゃん)の しぼり師でもあります。 一年かけ…