こんにちはクッキー焼き焼きしております の合間に今シーズン仕込んだお醤油混ぜまぜを！今年は樽もちですやったね❤ （いまここ樽は３樽に分けて各家庭で管理してしぼり日に合わせて絞るスタイルです） 山ちゃん、天地返ししてる様子はこんな感じ。 （動画参…

こんにばんは！ 本日は「フリースクールの学び舎そのわ」にて「人間が生きていくために必要な仕事としての授業」 ということでお醤油しぼりをさせていただきました✨今日は山ちゃん先生（笑） 「学び舎そのわ」は茂原市にあるシュタイナー教育を取り入れた小…

こんばんはいよいよ明日 １２日（日）は大多喜ハーブガーデンにてお醤油祭り！いいじゃんフェスタ！！ お醤油もの、バレンタイン前なのでチョコものを充実させてゆきますね！ 今日は御宿の民宿旅館の藤井荘さんでお醤油しぼり！！旅館でやる日がくるとは（笑…

こんにちは！ 今日は蔵玉小学校にてお醤油しぼり！いつも安定の美味しさをたたきだす蔵玉チームでございます✨ そして毎回見事なキャンプ感を出す人達よ。カセットコンロをもってきてあれこれそこで調理されてます。 今日は初午で、各地の稲荷神社でお祭りが…

こんばんは立春の本日いかがお過ごしでしょうか？？ 本日は大家さんちの米醤油2樽しぼり！！ ご自身で育てられた無農薬のお米の米醤油でございます✨わおー❤✨ 今日は早朝に工房へと縁起よしの立春若水を汲みにいきました。 その若水で自然栽培の煎茶に入り大…

こんばんは！旧暦大晦日、いかがお過ごしでしょうか？ いまここ樽休日組の樽のお醤油しぼり、そして今年のお醤油仕込みも無事に終えました！ 寒かったけど、いつものメンバーでワイワイとしてたら作業もなんとも楽しい時間に♫ 今年のお醤油は甘みがありつつ…

こんにちは！今日は陶芸家の屯さんチームにてお醤油しぼり✨ ちょっとちょっとなんなのーこのごちそうは！！ってくらいの贅沢な逸品たちにたくさんの量。 量も質もスペシャルなお醤油しぼりのごはんタイムでしたよ（笑） サラダに、おしんこに、卵料理に、勝…

こんにちは昨日の木更津クリスマスしぼりに続き本日幕張ブルワリーのお醤油しぼり！ まずは私達は鉄道にゆられてしゆっぱーつ！長いこと電車に乗って幕張まで(笑)これもまた一つの楽しみです 今日は平日でのんびりお醤油しぼり。取材も受けつつだったのでち…

こんばんは！今月からぼちぼちはじまってまいりました！お醤油しぼり✨ 樽も増えてきて、今年は１２月から絞ってまいります！ 今日は私が通っているフラダンスのお教室にてお醤油しぼり✨ まさか、この大好きな場所でお醤油しぼりする日がくるとは❤✨ とはいえ…

こんにちは☺️！クッキー焼き焼きデー✨ ご注文とストーンサファリに向けて！ そしていまここ樽のお醤油仕込み デー！！！ まずは第一段が無事に終了～✨ほっ♥️ 今年の仕込みは例年よりも 遅くなって、いつもより気温が高いた氷水を使い仕込みましたが、、、！…

こんばんは❗昭和の日ですね✨:今日は雨の中、一宮の自然食品店のゆふぞらさんにてエネルギー溢れまくっている母達のお醤油しぼり。雨の中でもなのんのその！しかも２樽ですし。タープテントをはって作業しましたよ☺️こどもたちはぬくぬくとおうちで遊ばせても…

こんばんは❗本日、いすみのおにぎり工房かっつぁんにてお醤油しぼり～！ いすみのつるかめ農園さんのお米を使った米醤油2樽しぼり！ 今年も子供から大人まで和気あいあいと作業をしながら、笑いまくってお正月ですか笑？っていうくらいの豪華な ハレの日ラン…

お醤油を手作りしています。有機大豆と 小麦、天日塩を使って。 いまここ園は手作り醤油歴10年(？)。うちの娘ちゃんは生まれてこのかたずっと 手作り醤油のお方。 なんなら山ちゃん(夫)は上総醤油の会いい醤(いいじゃん)の しぼり師でもあります。 一年かけ…